Бутерброды с фасолью из журнала Лента

Бутерброды с фасолью из журнала Лента

Как же я обожала журналы Лента, которые гипермаркет дарил покупателям! До сих пор лежат у меня в шкафу, и я периодически пролистываю их, находя каждый раз какой-нибудь оригинальный рецепт. Вот и эти бутерброды пошли у нас «на ура», хотя, казалось бы, из очень доступных ингредиентов!

Ингредиенты:

Фасоль красная консервированная – 0,5 банки
Чеснок – 2 зубка
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Масло сливочное и растительное – для жарки

Майонез – по вкусу (я добавила)
Прошутто – по числу бутербродов
Розовый перец, зелень – для подачи

Приготовление:

1. Фасоль промыть, чеснок очистить.

2. В сковороде разогреть оба вида масла, выложить фасоль и чеснок, со специями.

3. Жарить, помешивая, 1 минуту.
4. Толкушкой растолочь в сковороде фасоль с чесноком, добавить, по необходимости сливочное масло, посолить, поперчить. 

6. По желанию, добавить майонез, чтобы смесь была более пластичной.

7. Обжарить хлеб в тостере, смазать фасолевой смесью, выложить прошутто, присыпать зеленью и розовым перцем.

Мммм..., какие вкусные!