Курица по-баскски
Приятное второе блюдо из курицы приготовила я по
рецепту с сайта Поваренок.ру. Готовится оно быстро, а на вкус просто
восхитительно! Всем рекомендую!
Ингредиенты:
Филе куриных бедер – 800 гр
Томаты в собственном соку – 5 столовых ложек
Лук – 0,5 шт
Перец болгарский – 0,5 шт
Чеснок – 2 зубка
Шампиньоны – 7 шт
Вино белое сухое – 150 мл
Соль, перец черный молотый, сушеные травы – по вкусу
Томаты в собственном соку – 5 столовых ложек
Лук – 0,5 шт
Перец болгарский – 0,5 шт
Чеснок – 2 зубка
Шампиньоны – 7 шт
Вино белое сухое – 150 мл
Соль, перец черный молотый, сушеные травы – по вкусу
Приготовление:
1. Филе куриных бедер разрезать пополам, партиями обжарить до
золотистой корочки на растительном или топленом масле, убрать со сковороды.
2. Шампиньоны нарезать пластинками.
3. В сковороду добавить масло, обжарить шампиньоны до испарения жидкости.
4. Добавить нарезанные на небольшие кусочки лук и перец, жарить до мягкости.
5. Добавить томаты, перемешать, жарить 1 минуту.
6. Вернуть в сковороду курицу, влить вино, посолить,
поперчить, посыпать душистыми сушеными травами, готовить, помешивая до
выпаривания алкоголя.
7. Накрыть крышкой, готовить 5 минут.
Вот какое красивое блюдо получилось!
С отваренным рисом было бесподобно!
Комментарии
Отправить комментарий