Чайный пирог «Ноктюрн» из фильма «Самая обаятельная и привлекательная»

Чайный пирог «Ноктюрн» из фильма «Самая обаятельная и привлекательная»

Каждый год, когда цветут наши яблони, я всенепременно пеку яблочные пироги. В этом году выбор пал на пирог из кинофильма "Самая обаятельная и привлекательная". Честно скажу, мне пирог не очень понравился, хоть я и пекла под свой вкус – поменьше теста, побольше начинки, все равно он получился на мой вкус как подушка. К счастью, муж обожает яблочную выпечку и сказал, что ему норм и съел весь пирог. Но как по мне, теперь понятно, почему Надя не могла выйти замуж J! Рецепт с сайта Уссурмедиа.ру, свои объемы укажу в скобках.

Ингредиенты:

Сметана – 200 гр (100)
Крепкая чайная заварка – 30 мл (50мл)
Яйца – 2 шт (1)
Сахар – 100 гр (50 + ванилин)
Соль – щепотка
Растительное масло – 2 столовые ложки (1)
Мука – 350 гр (175)
Сода – 1 чайная ложка (0,5 + бальзамический уксус 1 столовая ложка)
Яблоки – 2 шт (3 шт небольшого размера)

Приготовление:

1. Залить пакетик чая небольшим количеством кипятка.

2. В миске соединить сметану, заварку, яйца, сахар, соль и растительное масло, перемешать или взбить миксером.

3. Добавить муку с содой (я погасила уксусом), перемешать или взбить миксером.

4. Оставить тесто на 15-20 минут, за это время структура станет более однородной.

5. Пока тесто отдыхает, приготовить начинку: яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
6. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
7. Выложить яблоки (я сверху присыпала сахаром, буквально 1 чайной ложкой и корицей).

8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут или до сухой зубочистки.

На вид, конечно, не скажешь, что пирог так себе))).





Вот разрез. Многовато теста, на мой вкус.





Вот я себе кусочек к кофе приготовила.

Присыпала пудрой.



Откусила. Точно не мое(. Но муж выручил, сам остаток пирога съел!