Старомодный норвежский пирог с ревенем и штрейзелем
До чего же душевный пирог с ревенем получился у меня
по рецепту из англоязычного блога! Мы с бооольшим удовольствием ели его и
нахваливали автора рецепта и наш чудесный ревень с огорода!
Ингредиенты:
Для теста:
Масло оливковое – 70 гр
Мука – 230 гр
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сода – 0,5 чайной ложки
Соль – щепотка
Коричневый сахар (желательно кокосовый) – 150 гр
Яйцо – 1 шт
Молоко – 160 гр
Ванилин – щепотка
Для начинки:
Ревень – 4-5 стеблей
Для штрейзеля:
Коричневый сахар – 60 гр
Соль – щепотка
Корица – 0,25 чайной ложки
Сливочное масло – 30 гр
Мука – 80 гр
Масло оливковое – 70 гр
Мука – 230 гр
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сода – 0,5 чайной ложки
Соль – щепотка
Коричневый сахар (желательно кокосовый) – 150 гр
Яйцо – 1 шт
Молоко – 160 гр
Ванилин – щепотка
Для начинки:
Ревень – 4-5 стеблей
Для штрейзеля:
Коричневый сахар – 60 гр
Соль – щепотка
Корица – 0,25 чайной ложки
Сливочное масло – 30 гр
Мука – 80 гр
Приготовление:
1. В глубокую миску поместить все ингредиенты для
теста, взбить миксером до однородного состояния.
2. Противень устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять.
3. Ревень очистить от грубой кожицы, нарезать на небольшие кусочки, выложить на тесто.
4. Приготовить штрейзель, растерев в крошку все ингредиенты для штрейзеля.
5. Посыпать штрейзелем верх пирога.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки (20-25 минут).
7. Остывший пирог разрезать на порционные кусочки.
Скорей бы попробовать!
Вот и аппетитный кусочек!
Пирог и сам по себе прекрасен, в этот раз я ела его с домашним мороженым:
Было ооочень вкусно! Рецепт мороженого выложу вечерком.
Комментарии
Отправить комментарий