ПП салат с брынзой и отварным машем
Приятный получился салатик одновременно сытный и
легкий с пикантным дополнением в виде кусочков брынзы. Такой салат может быть
даже самостоятельным блюдом, например, на ужин.
Ингредиенты:
Маш сырой – 0,25 стакана
Брынза – 80 гр
Помидоры – 2 шт
Лук красный – 0,25 шт
Укроп – 3-4 веточки
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Масло оливковое, лимонный сок, горчица готовая – для заправки
Брынза – 80 гр
Помидоры – 2 шт
Лук красный – 0,25 шт
Укроп – 3-4 веточки
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Масло оливковое, лимонный сок, горчица готовая – для заправки
Приготовление:
1. Маш промыть, поместить в кастрюлю с толстым дном,
залить 1,5 стакана воды, довести до кипения, убавить огонь, варить под крышкой
40-45 минут. Если после приготовления останется немного воды, слить, посолить
маш, заправить небольшим количеством оливкового масла.
2. Красный лук нарезать перьями, подсолить, помять.
3. Помидоры разрезать пополам, удалить семена.
4. Брынзу и помидоры нарезать кубиком, укроп нарезать мелко, добавить вместе с мелко нарезанным укропом и машем в миску к луку.
5. Посолить, поперчить, заправить лимонным соком, горчицей и оливковым маслом.
А это мой вкусный обед: жареная рыбка (рецептом поделюсь завтра) с салатом в качестве гарнира.
Комментарии
Отправить комментарий