Сливочные сырники
Не скажу, что это самые вкусные сырники, которые я
ела (мои фавориты – сырники как в кафе Сусанин Хаус в Костроме), но все-таки
получились они неплохо. Рецепт с сайта Рашнфуд.ру, готовила я из сладких
сырков, и по консистенции сырники получились слегка слоистыми, а на вкус как
нечто среднее между творожными лепешками и сырниками с приятным сливочным
привкусом. В общем, неплохо, для разнообразия вполне можно периодически
готовить. Хороши они в теплом виде, в холодном дубоватые из-за большого количества
сливочного масла. Рецепт даю как в оригинале, сама же готовила половину от
указанного в рецепте объема исключив сахар, т.к. он уже присутствует в сырках.
Свои параметры укажу в скобках.
Ингредиенты:
Творог – 300 гр (150 гр сырков с цукатами)
Яйца – 2 шт (1)
Мука – около 1 стакана (70 гр)
Сахар – 0,5 стакана (не употребляла)
Ванилин – по вкусу
Масло сливочное комнатной температуры – 150 гр (70)
Яйца – 2 шт (1)
Мука – около 1 стакана (70 гр)
Сахар – 0,5 стакана (не употребляла)
Ванилин – по вкусу
Масло сливочное комнатной температуры – 150 гр (70)
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты до однородного состояния.
2. Слепить сырники. Автор рецепта растапливал сливочное масло, поэтому тесто было жидким.
3. Выложить сырники на сковороду с разогретым растительным или топленым маслом.
4. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Вот такие румяные получились милашки!
Комментарии
Отправить комментарий