Говядина с красным вином и протертыми томатами
Очень вкусное блюдо из говядины можно приготовить
этим нехитрым и практически не хлопотным способом. Мясо получается мягким и
ароматным, с любым гарниром оно понравится любому, кого вы им угостите!
Ингредиенты:
Говядина (мякоть) – 0,5 кг
Лук – 0,5 шт
Вода – 250 мл
Вино красное сухое – 80 мл
Томаты протертые – 80 мл
Крахмал картофельный – 1 столовая ложка
Чеснок – 1 зубок
Лавровый лист – 1 шт
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Лук – 0,5 шт
Вода – 250 мл
Вино красное сухое – 80 мл
Томаты протертые – 80 мл
Крахмал картофельный – 1 столовая ложка
Чеснок – 1 зубок
Лавровый лист – 1 шт
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
1. Говядину нарезать тонкими полосками.
2. В сковороде разогреть растительное или топленое масло, партиями обжарить мясо в один слой.
3. Вернуть все мясо в сковороду, добавить нарезанный перьями лук, жарить, помешивая, до подрумянивания лука.
4. Влить 250 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь до малого, готовить до мягкости мяса.
5. Добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать.
6. Слить с мяса в пиалу примерно 100 мл бульона,
добавить вино и протертые томаты, всыпать крахмал, перемешать, чтобы не было
комочков, влить в сковороду с мясом.
6. Добавить лавровый лист, посолить, поперчить, готовить, подкрышкой, примерно 2 минуты после закипания.
Вот как чудесно получилась говядина! Аромат стоял....
Очень вкусное мясо!
Комментарии
Отправить комментарий