Печенье на манной крупе без муки

Печенье на манной крупе без муки

Казалось бы, простое, ничем не примечательное печенье, а поди ж ты! Муж съел почти все печенье в одно лицо, хорошо, что я успела одно попробовать, чтоб вам рассказать какое оно из себя на вкус))). На вкус печенье получается похожим на хрустящий бисквит с приятным сливочным ароматом, готовится легко, но 1 час потребуется для набухания манки. Рецепт с сайта Городче.ру.

Ингредиенты:

Манная крупа – 300 гр
Молоко – 100 мл
Сахар – 120 гр
Яйцо – 1 шт
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Масло растительное – 60 гр
Цедра лимона – 0,5 чайной ложки (замена на ванильный сироп – 0,5 чайной ложки)
Соль – щепотка

Приготовление:

1. Взбить яйцо с солью и сахаром, добавить молоко и растительное масло, взбить до растворения сахара.
2. Добавить цедру лимона (я добавила ванильный сироп), разрыхлитель и манку, перемешать, оставить на 1 час до набухания манки.
3. Противень устлать бумагой для выпечки или ковриком, выложить ложкой тесто на расстоянии 3-4 см друг от друга, формуя круглое печенье.
4. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут. Как только печенье зарумянится, сразу достать, чтобы не пересушить.