Пшенник - простая и вкусная запеканка из пшена

Пшенник

Очень вкусная простецкая запеканка, про которую я незаслуженно забыла, тем более с вами не поделилась рецептом! Хотя, было время, готовила ее регулярно и даже свекрушку угощала и ей тоже понравилась. В этот раз я себе приготовила небольшую порцию, свои объемы укажу в скобочках.

Ингредиенты:

Пшено – 1 стакан (95 мл)
Молоко – 1 литр (380 мл)
Сахар – 2 столовые ложки (1)
Масло – 50 гр (10)

Приготовление:

1. Пшено промыть несколько раз под проточной водой, откинуть на сито, залить кипятком и дать стечь воде. 

2. Включить духовку на 150 градусов. 

3. В форму влить молоко, размешать в нем соль и сахар, всыпать пшено, сверху положить масло.

4. Установить в духовку на 1,5-2 часа. 

5. Готовность определяется по румяной корочке и отставанию от стенок посуды. Выключить духовку и оставить пшенник минут на 10. 

6. Достать, полить растопленным сливочным маслом.

По-моему, ооочень аппетитно!

Посмотрите, какая рассыпчатая запеканка, а пшено отлично распарилось.