Легкий китайский салат с огурцом и красным перцем

 Легкий китайский салат с огурцом и красным перцем

Попался мне недавно на просторах интернета англоязычный блог прелестной китайской девушки по имени Леи (название блога – Cooking With Lei), в котором мне прям ооочень понравились несколько рецептов. Учитывая жаркую погоду, обед было решено приготовить в китайском стиле, а именно отбивную и салатик как раз по рецепту из этого блога. Обед нас очень порадовал, особенно сочный и пикантный салат! Всем рекомендую в жаркую погоду приготовить и тоже порадоваться.

Ингредиенты:

Огурец – 1 шт
Перец болгарский красный – 1 шт
Петрушка или кинза – 4-5 веточек
Масло кунжутное (замена на подсолнечное) – 2 столовые ложки
Соевый соус – 2-3 столовые ложки
Лимонный сок – по вкусу 

Приготовление:

1. Огурец и болгарский перец нарезать соломкой, петрушку или кинзу мелко нарезать, выложить в салатник.

2. Смешать масло, соевый соус и лимонный сок, заправить салат, попробовать на вкус, отрегулировать, добавив соевый соус или лимонный сок.

 

Как вам? Прям идеальное сочетание цветов!

М..., прибавим отбивнушки... А про них я напишу завтра, чтоб сразу на вас не обрушить это буйство кулинарных соблазнов))).