Котлеты из нута с овощами

Котлеты из нута с овощами 

Прекрасные котлетки, не хуже мясных))). Если честно, то благодаря таким блюдам я отлично обхожусь без мяса, рыбы, яиц и молочных блюд. В общем, котлеты всем рекомендую, к любому гарниру будут хороши.

Ингредиенты:

Нут, отваренный до готовности – 350 гр
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Овсяные хлопья – 3 столовые ложки
Вода – 6 столовых ложек
Приправа для шашлыка – 1 чайная ложка
Чеснок – 1 зубок

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залить водой, готовить в микроволновке 1 минуту на максимальной мощности.

2. Мелко нарезать лук и морковь, обжарить на растительном масле до подрумянивания, посолить, поперчить.

3. Поместить в глубокую миску нут, овсянку, жареные овощи, специи, соль, натертый на мелкой терке чеснок, измельчить в блендере.

4. Рабочую поверхность присыпать мукой, сформовать котлеты, обвалять в муке.

5. В сковороде разогреть растительное масло.

6. Обжарить котлеты с двух сторон.

Посмотрите, какие яркие и аппетитные!

С томатным соусом, печеным картофелем и овощами было просто великолепно!