Сумасшедший пирог (Crazy Cake)
Никогда не догадаетесь, что этот ароматный, в меру
сладкий пирог приготовлен без яиц, сливочного масла и молока, а в его составе
только простые недорогие ингредиенты. Мы прям с удовольствием с мужем пили кофе
с этим пирогом несколько дней!
Ингредиенты:
Мука – 210 гр
Какао-порошок – 35 гр
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сахар – 180 гр
Вода – 240 мл
Растительное масло – 75 мл
Соль – щепотка
Какао-порошок – 35 гр
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сахар – 180 гр
Вода – 240 мл
Растительное масло – 75 мл
Соль – щепотка
Приготовление:
1. Поместить все ингредиенты в глубокую миску, взбить
миксером до однородного состояния.
2. Переложить тесто в форму, устланную бумагой для выпечки.
3. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут (я пекла в высокой форме, мой пирог был готов через 1 час 20 минут).
4. Полностью охладить пирог.
5. Мой кекс испекся с "горочкой", которую я обрезала и использовала для вкусного десерта.
6. По желанию пирог можно покрыть постной глазурью: в 3
столовых ложках ледяной воды смешать 3 столовые ложки сахарной пудры, 3
столовые ложки какао-порошка и 1 столовую ложку картофельного крахмала. Быстро
нанести на пирог, т.к. глазурь быстро застывает. Верх можно посыпать рублеными орехами.
Посмотрите, какой аппетитный разрез!
Остатки пирога я хранила в холодильнике в устланной пергаментом коробке из-под печенья.
А это десерт из "горочки":
Со свежими и замороженными ягодами и фруктами и вкуснейшим соусом из фиников!
Комментарии
Отправить комментарий