Постный суп с вермишелью и стручковой фасолью
Просто чудесный
получился суп, не смотря на то, что он постный! Муж даже сказал, что почти как
куриный. И правда, благодаря поджарке с морковью цвет у супа получился прямо
золотистым. Ну и, конечно же, главные преимущества – суп получился вкусным и
сытным.
Ингредиенты:
Лук – 0,5 шт
Морковь – 0,5 шт
Сельдерей – 1 стебель
Картофель – 2-3 шт
Вермишель – 4 столовые ложки
Фасоль стручковая свежая или мороженая – 120 гр
Чеснок – 1 зубок
Лавровый лист – 1 шт
Морковь – 0,5 шт
Сельдерей – 1 стебель
Картофель – 2-3 шт
Вермишель – 4 столовые ложки
Фасоль стручковая свежая или мороженая – 120 гр
Чеснок – 1 зубок
Лавровый лист – 1 шт
Приготовление:
1. В кастрюле обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук, сельдерей и нарезанную мелким кубиком морковь.
2. Картофель очистить, нарезать кубиком, фасоль кусочками, добавить в кастрюлю, перемешать.
3. Влить в кастрюлю воду, добавить нарезанный пластинками чеснок, отрегулировать густоту супа кипятком, варить до готовности картофеля.
4. Посолить, добавить вермишель и лавровый лист, варить 2 минуты.
Посмотрите, какой наваристый!
Прям красавчик, а не суп!
Комментарии
Отправить комментарий