Вешенки в азиатском стиле
Из-за первого неудачного опыта приготовления вёшенок
мы как-то напрочь забыли о них, но тут мне попался на сайте Поварёнок.ру рецепт
их приготовления в азиатском стиле, и я решила дать им второй шанс. И не зря!
Получились они до того вкусными, что теперь будут частыми гостями у нас на
столе!
Ингредиенты:
Вешенки – 300 гр
Корень имбиря – 3 слайса
Чеснок – 1 зубок
Перец чили маленький – 1 шт
Для соуса:
Соевый соус – 60 мл
Красное сухое вино – 70 мл
Уксус рисовый – 1 столовая ложка
Крахмал – 1 столовая ложка
Вода – 70 мл
Корень имбиря – 3 слайса
Чеснок – 1 зубок
Перец чили маленький – 1 шт
Для соуса:
Соевый соус – 60 мл
Красное сухое вино – 70 мл
Уксус рисовый – 1 столовая ложка
Крахмал – 1 столовая ложка
Вода – 70 мл
Приготовление:
1. В сковороде разогреть растительное масло на среднем
огне.
2. Вешенки нарезать на ломтики, партиями обжарить до подрумянивания.
2. Вешенки нарезать на ломтики, партиями обжарить до подрумянивания.
3. Приготовить соус, смешав указанные ингредиенты.
4. Добавить в сковороду масло, выложить чеснок, разрезанный вдоль пополам, перец чили и слайсы корня имбиря, жарить до появления запаха, затем убрать со сковороды.
5. Выложить в сковороду с ароматным маслом вешенки, залить соусом, готовить, помешивая, 1 минуту.
Посмотрите, какая красота!
А вот и мой вкуснейший обед!
Комментарии
Отправить комментарий