Постный морковно-яблочный пирог
Рецепт этого
прелестного морковно-яблочного пирога повстречался мне на одном из моих любимых
кулинарных сайтов – Поварёнок.ру. Отзывы испекших этот пирог были просто
восхитительными, ни одного отрицательного, поэтому я смело приступила к
выпечке. Решила испечь в виде двух кексов, чтобы было удобно разрезать на
тонкие ломтики и поджарить их в тостере, а потом намазать веганским масельцем…,
ну вы меня поняли! Всем рекомендую испечь, либо в виде пирога, либо в виде
кексов, в результате вы получите очень вкусную домашнюю постную выпечку! Я для
удобства взвесила некоторые ингредиенты, которые в оригинале рецепта указаны в
стаканах или миллилитрах, прям как чувствовала, что придется повторять, а я не люблю
мерять в стаканах, мне удобнее взвешивать на весах.
Ингредиенты:
Сахар – 1 стакан = 220 гр
Яблоки среднего размера – 2-3 шт (у меня 4 маленьких)
Масло растительное – 100 мл = 85 гр
Мука – 2 стакана = 320 гр
Сода – 1 чайная ложка без горки
Соль – щепотка
Ванилин – щепотка
Чернослив – 150 гр (опционно)
Приготовление:
2. Добавить муку, соду и соль, тщательно перемешать.
3. По желанию добавить мелко нарезанный чернослив, перемешать.
4. Выложить тесто в форму или формы, устланные бумагой для выпечки, разровнять.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки (45-50 минут).
6. Охладить на решетке, накрыв полотенцем.
Вот какие чудесные румяные кексы получились!
Ну и разрез не подкачал! Это первый кекс:
Пора пробовать!
Если на поджаренный в тостере кусочек кекса нанести тооооненький слой веганского маслица...
Ммм...
Остатки кекса или пирога можно хранить в устланной пергаментом жестяной коробке:
А это второй кекс в разрезе:
Комментарии
Отправить комментарий