Фасолево-катрофельные котлеты с жареными шампиньонами
Очень вкусные
постные котлеты получились из доступных ингредиентов, даже муж оценил! Советую
приготовить веганам и постящимся! Картофель и фасоль в этих котлетах богаты
растительным белком, а жареные шампиньоны придают им приятный аромат и цвет.
Кстати, не каждый догадается на вид, что эти котлеты веганские!
Ингредиенты:
Картофельное пюре –
200 гр
Фасоль белая, отваренная до готовности – 300 гр
Шампиньоны среднего размера – 7 шт
Чеснок – 1 зубок
Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу
Мука – 70 гр
Фасоль белая, отваренная до готовности – 300 гр
Шампиньоны среднего размера – 7 шт
Чеснок – 1 зубок
Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу
Мука – 70 гр
Приготовление:
1. Поместить
картофельное пюре в миску, добавить фасоль, пробить блендером.
2. Обжарить шампиньоны
и чеснок, нарезанные пластинками, на растительном масле до подрумянивания.
3. Добавить обжаренные
шампиньоны в картофельно-фасолевую смесь, посолить, поперчить, добавить специи,
пробить блендером, посолить, поперчить.
4. Добавить муку, перемешать.
5. В сковороде разогреть растительное масло.
6. Ложкой выкладывать тесто, формовать котлеты.
7. Обжарить с двух сторон.
Вот какие аппетитные!
Комментарии
Отправить комментарий