Дрожжевой рисовый хлеб
Очень часто везде и
повсеместно встречается мне рецепт этого рисового хлеба и у всех он получается
мягким и пышным. Ну, думаю, пора попробовать и мне испечь этот хлеб, как раз в
Пост он подходит. Но… не получился. Пришлось выбросить. Рецепт даю точь-в-точь
как повстречался он мне на просторах интернета, и следовала я ему прям ни на
шаг не отступая. В общем, если у кого есть желание рискнуть, то испеките, а мне
потом черкните по результатам. Я же повторно печь не буду.
Ингредиенты:
Рис – 350 гр
Вода – по потребности (для замачивания)
Вода теплая – 200 гр
Дрожжи сухие – 7 гр
Соль – 5 гр
Мед – 20 гр
Масло оливковое – 30 гр
Вода – по потребности (для замачивания)
Вода теплая – 200 гр
Дрожжи сухие – 7 гр
Соль – 5 гр
Мед – 20 гр
Масло оливковое – 30 гр
Приготовление:
1. Рис залить водой и
оставить на 4-8 часов (я оставила на ночь, часов на 10).
2. Слить воду, промыть рис.
3. Смешать 200 гр теплой воды, дрожжи, соль, оливковое масло и мед.
4. Поместить рис и дрожжевую смесь в блендер.
5. Взбить5 минут.
6. Перелить тесто в
форму, устланную бумагой для выпечки, накрыть пленкой, оставить в теплом месте
на 1 час.
Вот после расстойки:
7. Посыпать кунжутом.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут (у меня через 40 минут был еще полностью сырой, я продержала 1 час 10 минут).
Ну, вот что у меня получилось:
Комментарии
Отправить комментарий