Вермишель из черного риса в азиатском стиле

Вермишель из черного риса в азиатском стиле

Нам с мужем очень понравилась вермишель из черного риса, которую я приготовила в качестве гарнира к спарже в азиатском стиле, рецептом которой поделалась с вами вчера. Немножко переборщила с перцем чили, но ничего, в компании с освежающей красной капустой все хорошо сбалансировалось. Всем рекомендую!

Ингредиенты:

Вермишель из черного риса – 2 порции
Чеснок – 1 зубок
Имбирь – 2 слайса
Перец чили – небольшой кусочек
Соевый соус – 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Вскипятить примерно 2 л. воды.

2. Пока закипает вода, влить в сковороду растительное масло, добавить нарезанные пластинками имбирь и чеснок, небольшой кусочек сухого перца чили, жарить, помешивая, секунд 30. Когда пойдет запах, убрать все из сковороды.

3. Забросить в кипящую воду вермишель, варить по времени, указанном на упаковке (на моей – 2 минуты).

4. Промыть в холодной воде.

5. Выложить вермишель на сковороду с ароматным маслом, добавить соевый соус, обжарить, помешивая, 1-1,5 минуты.

Вот такая стильная вермишелька!



Ну а в компании с красной капустой и соевой спаржей было просто великолепно!