Деревенские оладьи «рваники»
Рецепт этих уютных деревенских оладий попался мне на
сайте Ньюс.ру. В принципе, оладьи как оладьи, а рваниками их прозвали из-за
того, что тесто выкладывают на сковороду с горячим маслом не ложкой, а как бы
отрывая руками, отсюда и название. Я так их и готовила, но вам ничего не
помешает накладывать их ложкой, если не хочется пачкать руки. Подают такие
оладьи с медом и сметаной и становится вам вкусно и уютно!
Ингредиенты:
Кефир – 200 гр
Яйцо – 1 шт
Сода – 0,5 чайной ложки
Соль – щепотка
Сахар – 1 столовая ложка
Мука – 150 гр
Яйцо – 1 шт
Сода – 0,5 чайной ложки
Соль – щепотка
Сахар – 1 столовая ложка
Мука – 150 гр
Приготовление:
1. В миску влить кефир, добавить яйцо, соль и сахар,
перемешать.
2. Всыпать соду, перемешать.
2. Всыпать соду, перемешать.
3. Добавить муку, быстро перемешать, оставить тесто на 5 минут.
4. В сковороде разогреть растительное или топленое масло.
5. Пальцами отрывать понемногу теста и как бы сбрасывать на сковороду. Чем форма отличается от выложенных с ложки не понятно, а руки испачканы))).
6. Первую сторону жарить под крышкой, вторую на открытой сковороде.
Ну, в принципе, неплохие оладьи, в следующий раз буду жарить, накладывая ложкой.
Комментарии
Отправить комментарий