Куриное филе в морковном кляре
Очень вкусно получилась курица в морковном кляре! Наш секретный ингредиент – морковь. Как ни удивительно, ее запах не ощущался абсолютно, зато цвет и вкус у
кусочков курицы были просто отменными! Всем рекомендую приготовить!
Ингредиенты:
Филе куриной грудки – 350-400 гр
Морковь среднего размера – 3 шт
Яйца – 2 шт
Мука – 4 столовые ложки (2 – в кляр, 2 – для панировки)
Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу
Морковь среднего размера – 3 шт
Яйца – 2 шт
Мука – 4 столовые ложки (2 – в кляр, 2 – для панировки)
Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Филе куриной грудки нарезать на средние кусочки,
слегка отбить с одной стороны, посолить, поперчить.
2. Натереть морковь на мелкой терке.
3. В глубокой тарелке смешать натертую морковь, яйца, соль, перец, специи и 2 столовые ложки муки до однородного состояния.
4. В плоскую тарелку всыпать 2 столовые ложки муки.
5. В сковороде разогреть растительное или топленое
масло.
6. Обваливать кусочки курицы в муке, затем обмакивать в
кляр.
7. Жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Я для ускорения процесса жарила на двух сковородах.
8. В конце приготовления убавить огонь до малого, готовить под крышкой 1-2 минуты.
Посмотрите, какие солнечное получилось блюдо!
Я ела просто с квашеными овощами и парой листиков салата, было чудесно!
Посмотрите, какое сочное получилось мясо!
Комментарии
Отправить комментарий