Сырники с курагой и черносливом

Как же я обожаю сырники, кто б знал! Наконец-то разработала для себя идеальный рецепт и радостно им пользуюсь несколько лет. Рецепт подвязан под определенный вид сырков, а именно под ирбитские сырки с ванилью. Хороши они своей консистенцией – не нужно тратить время на протирку через сито, избавляясь от комочков, время экономится конкретно. И как на зло, их перестали к нам завозить! Две недели без сырников, я чуть с ума не сошла))). И тут нашлись ирбитские сырки с курагой и черносливом, пришлось брать, и я не прогадала! Сырки получились идеально! Ребята, всем рекомендую!

Ингредиенты:

Сырки творожные с курагой и черносливом – 4 шт =400 гр
Ванилин – щепотка
Яйцо – 1 шт
Мука – 2 столовые ложки + для формовки сырников

Приготовление:

1. Сырки выложить в миску, добавить ванилин, яйцо и муку.

2. Вымесить рукой до однородного состояния.
3. Рабочую поверхность щедро присыпать мукой, выложить творожную массу.
4. Обвалять в муке, сформовать батон.