Котлеты «чайные» с пекинской капустой

Попался в интернете рецепт котлет с добавлением чайной заварки и, по словам автора, заварка придает пышности и сочности котлетам. Не знаю, так ли это, но котлеты получились вкусными, заварка в них не чувствовалась, а дополнительную сочность придала пекинская капуста. В общем, котлеты получились вкусными, всем рекомендую!

Ингредиенты:

Фарш мясной (у меня был из куриной грудки и свинины) – 500 гр
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 2 зубка (1 – в фарш, 1 – для жарки)
Манка – 2 столовые ложки
Пекинская капуста – 3 листа
Соль, специи, перец черный молотый – по вкусу
Чай черный – 1 пакетик
Кипяток – 50 мл

Приготовление:

1. Измельчить лук, 1 зубчик чеснока и пекинскую капусту, добавить к фаршу вместе с манкой, солью, специями и молотым черным перцем.
2. Заварить пакетик чая в 50 мл кипятка, остудить, добавить в фарш, вымесить.