Свинина по-филиппински "Адобо"

Свинина по-филиппински

И снова рецепт от одного из моих любимых кулинарных сайтов – Аймкук.ру. Отличный, не хлопотный рецепт, а результат прекрасный! Познакомьтесь и вы с одним из популярных филиппинских блюд!

Ингредиенты:

Свинина – 400 гр
Лук – 1 шт
Чеснок – 3 зубчика
Соевый соус – 50 мл
Масло растительное – 30 мл
Уксус 6% - 1 столовая ложка
Сахар – 2 чайные ложки
Перец черный молотый – по вкусу
Перец красный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт

Приготовление:

1. Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками, выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом.

2. Обжарить мясо до подрумянивания.

3. Добавить нарезанный перьями лук и мелко нарезанный чеснок, обжарить 5-7 минут, помешивая.

4. В мисочке смешать соевый соус, сахар и уксус.

5. Добавить в сковороду соус, затем долить водой настолько, чтобы жидкость покрывала мясо, выложить лавровый лист, поперчить.

6. Накрыть сковороду крышкой, тушить до мягкости мяса (40-45 минут).

Посмотрите, какое яркое, аппетитное блюдо!

Сняла пробу, просто прелесть!