Домашние куриные сосиски с сыром

Домашние куриные сосиски с сыром

Прелестные, аппетитные и оочень вкусные сосисочки получились по рецепту, который мне недавно встретился в ТГ канале «Простое ПП». Можно, конечно, не заморачиваться и просто пожарить котлеты с сыром, но, следуя указанному в рецепте способу приготовления, вы получите ровные, румяные и красивые сосиски. Я человек неленивый, поэтому меня не очень тяготят эти милые кулинарные хлопоты, поэтому, если вы готовы пожертвовать лишними 20 минутами приготовления, то добро пожаловать!

Ингредиенты:

Филе куриной грудки – 500 гр
Сыр моцарелла в палочках – 3 шт или твердый сыр по вкусу
Лук – 1 шт
Яйцо – 1 шт
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Филе куриной грудки и лук нарезать на небольшие кусочки, поместить в чашу блендера, добавить яйцо, соль и перец, перемолоть в фарш.

2. Палочки моцареллы разрезать вдоль пополам, если используете твердый сыр, то нарезать его длинными брусочками по количеству сосисок. У меня было запланировано 5 шт, поэтому 5-я сосиска получилась самой толстенькой – с целой палочкой моцареллы.

3. На пищевую пленку выкладывать по 2-2,5 столовых ложек фарша, распределять в длину, делать выемку, выкладывать брусочек сыра, заворачивать его фаршем, туго заворачивать сосиску в пищевую пленку и завязывать концы узлом.

4. В кастрюле довести до кипения примерно 2-2,5 л воды, опустить сосиски.

5. Варить после закипания на среднем огне 20 минут.
6. Достать сосиски из воды, убрать пленку, обсушить на бумажном полотенце.

7. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить сосиски со всех сторон.

Посмотрите, какими хорошенькими они получились!

А внутри тягучий сыр моцарелла! Обалденные сосиски!