Пёркёльт из курицы - вкусное второе блюдо венгерской кухни

Пёркёльт из курицы

Очень душевное блюдо венгерской кухни, которое понравится и взрослым, и детям. Курица по такому рецепту получается мягкой и нежной, а соус ароматным и шелковистым. Всем рекомендую приготовить!

Ингредиенты:

Филе куриных бедер – 800 гр
Лук – 1 шт
Паприка копченая – 0,5 столовой ложки
Вода – 150 мл
Чеснок – 2 зубка
Перец болгарский – 1 шт
Помидор – 1 шт

Тмин - 0,5 чайной ложки

Приготовление:

1. Филе куриных бедер промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам.
2. Лук нарезать перьями, обжарить на растительном масле до подрумянивания.

3. Добавить копченую паприку, быстро перемешать.

4. Выложить в сковороду курицу, жарить, помешивая, 10 минут.

5. Влить воду, довести до кипения, убавить огонь, тушить под крышкой 30 минут.

6. Болгарский перец и помидор нарезать на некрупные кусочки, чеснок мелко нарезать.

7. Добавить овощи в сковороду с курицей, посолить, поперчить, добавить тмин, готовить 10 минут или до мягкости перца.

Посмотрите, как аппетитно выглядит блюдо!



А вот и мой прекрасный обед!