Яблочное суфле в духовке

Яблочное суфле

Рецепт этого суфле попался мне в ленте новостей Смоленска. Фото к рецепту было очень аппетитным и я решила приготовить его строго следуя рецепту. Но, к сожалению, получилось не очень. Осознав свою ошибку, я испекла это суфле снова и получилось оно просто чудесно! Делюсь своей версией рецепта, надеюсь, вам понравится!

Ингредиенты:

Для яблочной начинки:

Яблоки среднего размера - 2 шт

Сливочное масло - около 15 гр

Сахар - 15 гр

Для суфле:

Манка - 20 гр

Молоко - 125 гр

Сахар, включая ванильный - 20 гр

Яйцо - 1 шт

Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки

Изюм - 20 гр

Приготовление:

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину.

2. Разрезать поперек пополам. 

3. Обмазать половинки яблок маслом.

4. Выложить на тарелку, обсыпать сахаром.

5. Готовить в микроволновке на мощности 800 W 4 минуты.

6. В миску всыпать манку, залить кипящим молоком, остудить до теплого.



7. Добавить остальные ингредиенты, кроме изюма, взбить до однородного состояния.



8. Добавить промытый и обсушенный изюм, перемешать.

9. Разлить манную массу по четырем формочкам.

10. Сверху выложить половинки запеченных яблок. Сок, образовавшийся при запекании яблок, оставить - его мы используем для поливки готового суфле.



11. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания (40-45 минут).

12. Горячее суфле полить соком, выделившимся при запекании яблок.

13. По желанию, суфле можно посыпать молотой корицей.



Какое прелестное получилось суфле!

Просто ооочень вкусно!

А это неудавшаяся версия. Было вкусно, но не очень))).