Рыбные щи
Купила я намедни очень аппетитные стейки из кеты и захотелось мне приготовить из них полезные и вкусные щи. Получились они замечательно, а учитывая то, что варятся они очень быстро, взяла этот рецепт на заметку, чтобы и в дальнейшем почаще варить это вкуснейшее первое блюдо!
Ингредиенты:
Стейки из кеты - 3 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Капуста - 120 гр
Картофель - 2 шт
Лавровый лист - 1 шт
Черный перец горошком - 6 шт
Чеснок - 1 зубок
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Морковь нарезать кружочками, лук мелко.
2. Обжарить на растительном масле 1 минуту.
3. Добавить мелко нарезанный болгарский перец, жарить до подрумянивания.
4. Добавить мелко нарезанные помидоры, тушить, помешивая 5-7 минут.
5. Нашинковать капусту.
6. Добавить к овощам, жарить, помешивая 5-7 минут.
7. Влить в кастрюлю воду до половины, поставить на огонь.
8. Стейки очистить от чешуи, промыть.
9. Очистить картофель, нарезать кубиком.
10. Когда вода в кастрюле закипит, одновременно выложить картофель, капустную поджарку и стейки.
11. Отрегулировать густоту супа кипятком, варить суп до готовности картофеля.
12. Добавить нарезанный пластинками чеснок, разломанный лавровый лист, дробленый черный перец горошком, посолить, варить 1 минуту.
По-моему, очень аппетитно выглядит, а аромат просто изумительный!
Какой вкусный суп! Ел бы и ел!
Комментарии
Отправить комментарий