Творожный бездрожжевой хлеб с тыквой

Творожный хлеб с тыквой

Очень душевный получился хлебушек, прям ел бы и ел. На вид он, конечно, не красавчик, но это на вкусе не сказалось))). Очень приятная консистенция, цвет и аромат. Буду делать такой ооочень часто!

Ингредиенты:

Творог 9% - 380 гр
Тыква запеченная – 60 гр
Мука – 200 гр
Сода – 4 гр
Разрыхлитель – 1,5 упаковки
Соль, специи, куркума, сушеные травы – по вкусу

Приготовление:

1. Поместить творог, запеченную тыкву, соль, соду и специи в чашу блендера.

2. Измельчить до однородного состояния.

3. Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто.

4. Выложить тесто в форму, устланную бумагой для выпечки.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой лучины. У меня выпекался 1 час 5 минут. Это хлеб сразу из духовки. По мере остывания он сильно осядет.

6. Остудить на решетке, после охлаждения до комнатной температуры лучше подержать его немного в холодильнике, чтобы хлеб стабилизировался перед разрезанием. 

После остывания и охлаждения в холодильнике хлеб чудесно режется на тоненькие ломтики.

Вот какой пористый, яркий и ароматный получился хлебушек!

Мммм... бутебродик с рыбкой...



А это небольшой хлебушек, который я пекла на пробу без формы, он немного поплыл, поэтому, конечно, лучше печь такой хлеб в форме.