Быстрая испанская картофельная тортилья с секретным ингредиентом

Быстрая испанская картофельная тортилья 

Посвящаю этот рецепт всем любителям сытных омлетов. Секретным ингредиентом в этом рецепте выступают картофельные чипсы, которые делают приготовление этой тортильи прямо молниеносным, по сравнению с классическим рецептом. Степень плотности омлета и его пышность можно регулировать временем настаивания заготовки для омлета, мой омлет получился довольно плотным, т.к. я готовила его сразу, но если оставить смесь в холодильнике на несколько часов (например, с вечера смешать ингредиенты, а готовить утром на завтрак), то омлет будет вообще практически не отличим от тортильи, а время приготовления сократится до обжаривания омлета.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт
Чипсы картофельные с солью – 50 гр
Соль – по необходимости (мои чипсы были достаточно солеными, чтобы поделиться солью с яйцами)))

Приготовление:

1. Яйца разбить в миску.

2. Взболтать вилкой.
3. Чипсы немного раздавить, всыпать к яйцам, перемешать.

4. В сковороде разогреть масло гхи или растительное.

5. Влить яично-чипсовую смесь, разровнять.

6. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой, готовить до подрумянивания низа.

7. При помощи крышки перевернуть омлет на другую сторону, жарить до подрумянивания второй стороны.

Вот такой румяный и ароматный получился омлет!





Очень аппетитные кусочки!