Творожные шарики с яблоками - мягкое печенье с сочной начинкой!

Творожные шарики с яблоками

Когда я спросила мужа, как ему понравились эти шарики он ответил мне: «Они идеальны!». Эти шарики можно отнести к категории мягкого печенья или мини пирожков, но это, в общем-то неважно – главное, что на вкус они очень приятны! Я готовила из половины из половины теста, вторую убрала в холодильник для другой выпечки.

Ингредиенты:

Творог 9% - 200 гр
Мука – 250 гр
Сахар – 2 столовые ложки
Масло сливочное – 100 гр
Яйцо – 1 шт
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Ванильный сахар – 15 гр
Яблоки – 3 шт

Корица – 0,5 чайной ложки
Крахмал – 1 чайная ложка
Белок – для смазки

Приготовление:

1. В миску выложить мягкое сливочное масло, творог и яйцо.

2. Измельчить блендером до однородного состояния.

3. Добавить муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар, замесить тесто.

4. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, добавить корицу и крахмал, перемешать.

5. Разделить тесто на равные части (я брала половину теста из нее у меня получилось 15 кусочков теста).

6. Раскатывать тесто в лепешку, выкладывать начинку, герметично защипывать края, скатывать в шарики.

7. Выложить шарики на противень, устланный бумагой или ковриком для выпечки.

8. Смазать взбитым белком.

9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания.

10. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Посмотрите, какие симпатичные!

Вот какая сочная начинка! Ни один шарик не потек и не распался при выпечке. Всем рекомендую приготовить!