ПП хлеб из красной чечевицы

 ПП хлеб из красной чечевицы

Давно хотела испечь этот популярный в сети хлебушек, и наконец-то чудо свершилось! Мне хлеб очень понравился, если бы я его еще не забыла посолить, то вообще было бы прекрасно. Но с соленой рыбкой или колбасой отсутствие соли не ощущалось. А вот моему мужу хлеб не понравился, так что решайте сами, печь или не печь))).

Ингредиенты:

Красная чечевица – 180 гр
Яйца – 2 шт
Йогурт греческий – 100 гр
Соль, специи, сушеный чеснок – по вкусу
Сыр твердый – 30 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Масло оливковое – 20 мл

Приготовление:

1. Чечевицу залить водой, оставить на 2-3 часа.
2. Промыть хорошо проточной водой, дать стечь воде.
3. Поместить чечевицу в чашу блендера с яйцами, солью, сушеным чесноком и специями, измельчить до однородного состояния.

4. Добавить оливковое масло, йогурт, натертый на средней терке сыр, разрыхлитель и мелко нарезанный укроп, перемешать.

5. Устлать форму бумагой для выпечки.

6. Выложить в форму, разровнять. 

7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой лучины (40-45 минут).

8. Аккуратно снять пергамент, остудить на решетке.



Очень красочный хлеб получился! 

РазрезАть нужно полностью остывший хлеб, лучше даже поместить для охлаждения в холодильник, чтобы разрез был ровным. Вот как хлеб отлично режется на тонкие ломтики:





Сразу снимем пробу с авокадо, красной рыбкой и лучком! Очень вкусно!