Творожные сочни с изюмом на творожном тесте
Какими же вкусными получились эти сочни из парочки
ванильных сырков! Из одного сырка –тесто, из второго – начинка. Прям сплошное
удовольствие!
Ингредиенты:
Для теста:
Сырок творожный с ванилью – 1 шт = 100 гр
Масло сливочное холодное – 100 гр
Мука – 110 гр
Для начинки:
Сырок творожный с ванилью – 1 шт = 100 гр
Изюм – 30 гр
Белок сырой – 1 шт
Манка – 0,5 столовой ложки
Сметана – 0,5 столовой ложки
Крахмал кукурузный – 0,5 чайной ложки
Для смазки:
Желток сырой – 1 шт
Для посыпки:
Жемчужный сахар или кунжут – по вкусу
Сырок творожный с ванилью – 1 шт = 100 гр
Масло сливочное холодное – 100 гр
Мука – 110 гр
Для начинки:
Сырок творожный с ванилью – 1 шт = 100 гр
Изюм – 30 гр
Белок сырой – 1 шт
Манка – 0,5 столовой ложки
Сметана – 0,5 столовой ложки
Крахмал кукурузный – 0,5 чайной ложки
Для смазки:
Желток сырой – 1 шт
Для посыпки:
Жемчужный сахар или кунжут – по вкусу
Приготовление:
1. В миску всыпать муку, натереть холодное масло на
терке, окуная для удобства в муку.
2. Добавить сырок, замесить тесто.
3. Убрать тесто в холодильник пока готовится начинка.
4. Изюм промыть, обсушить.
5. Смешать все ингредиенты для начинки.
6. Раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм, вырезать круги.
7. На половину круга выкладывать примерно 0,7 столовой ложки начинки, накрывать второй половиной.
8. Выложить заготовки на противень, устланный бумагой для выпечки.
9. Смазать желтком, по желанию присыпать жемчужным сахаром или кунжутом.
10. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке до подрумянивания (15-20 минут).
11. Остудить на решетке.
Вот они красавчики!
Комментарии
Отправить комментарий