Тонкие оладьи из цветной капусты в духовке

Тонкие оладьи из цветной капусты в духовке 

Рецепт этих оладий повстречался мне в англоязычном блоге под названием «Cauliflower Crisps». Цветную капусту я люблю в любом виде, поэтому быстренько сообразила себе эти нехитрые оладики из двух ингредиентов. Всем рекомендую!

Ингредиенты:

Цветная капуста – 300 гр
Сыр – 55 гр
Сушеные петрушка и чеснок – по 1 чайной ложке
Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить 5 минут после закипания.

2. Слить воду, охладить.

3. Поместить капусту в чашу блендера, измельчить.

4. Отжать лишнюю жидкость через марлю, поместить отжатую капусту в миску.

5. Добавить соль, сушеную петрушку и сушеный чеснок, натертый на средней терке сыр, перемешать.

6. Сбрызнуть коврик или пергамент растительным маслом.

7. Выложить 7 кучек капустной массы.

8. Сформовать плоские оладьи.

9. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут на средней полке, затем переместить на верхнюю, допечь до подрумянивания верха.

Очень ароматные и аппетитные оладьи!

С намазкой из авокадо и творожного сыра было очень вкусно!