Десерт из манго и йогурта

 Десерт из манго и йогурта из журнала "Лента"

Давно я не заглядывала в старые журналы Ленты, а тут как раз манго перезрело и просто срррочно надо было с ним что-то делать. Сразу вспомнился рецепт из журнала Лента за 2019 год под названием «Мусс из манго в стаканчиках». Вот он меня и выручил. Десерт получился в меру сладким и очень освежающим, как раз для жарких летних деньков!

Ингредиенты:

Манго спелое – 250 гр
Апельсиновый сок из 0,5 апельсина
Желатин – 1 упаковка
Йогурт греческий – 150 гр
Мед – по вкусу

Приготовление:

1. Манго нарезать на небольшие кусочки, добавить апельсиновый сок, пробить блендером.

2. Половину пачки желатина залить небольшим количеством воды, дать набухнуть, затем растопить в микроволновке не допуская кипения (я продержала 10 секунд на мощности 1000W, хорошо расплавился, но не закипел).

3. Добавить к манго, перемешать или взбить миксером, разлить по стаканам, убрать в холодильник до застывания.

4. К йогурту добавить мед, перемешать.

5. Поступить со второй половиной желатина как в п. 2, добавить к йогурту, перемешать.

6. Вылить на застывший манговый слой, убрать в холодильник до застывания.

Какой же вкусный!