Яичница по-грузински "Чижи бижи"

Яичница по-грузински

Очередной рецепт вкусного завтрака попался мне в ленте новостей. Рекомендую и вам приготовить эту вкуснейшую, в меру острую, ароматную яичницу! Вариант подачи вы увидите ниже, нам прям ооочень понравилось!

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт

Помидор - 1 шт

Приправа для аджики - 0,5 чайной ложки

Сулугуни - 50 гр

Зелень петрушки и кинзы - по 2-3 веточки

Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Помидор нарезать кубиками, мелко нарезать кинзу и петрушку.

2. В сковороду влить 2-3 столовые ложки растительного масла, всыпать приправу для аджики, жарить, помешивая, 30 секунд.

3. Добавить помидор, тушить 2 минуты.

4. Взбить вилкой яйца, посолить, влить в сковороду, убавить огонь, всыпать сыр и зелень, накрыть крышкой, готовить 3-4 минуты или до нужной степени прожарки.

Вот какая получилась аппетитная яичница!

А вот и обещанный вариант подачи! Армянский лаваш разрезать пополам и яичницу разрезать пополам. Свернуть лаваши с яичницей в рулеты.

Завтрак реально удался!