Запеченное филе бедра индейки - рецепт от Литературной газеты

 Запеченное филе бедра индейки

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, опубликованным в Литературной газете (где я только не разживалась вкусными рецептами))). Оригинальное название: "Запекаем мясо по-новому: маринад, который делает мясо идеальным". Мясо и вправду получилось просто ооочень вкусно, я чуть сама все и не срубала, потом, конечно опомнилась, у меня же есть муж! В общем, если вы запечете мясо по этому рецепту, тоже будете довольны!

Ингредиенты:

Филе бедра индейки - 400 гр

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - 0,25 чайной ложки

Аджика сухая - 0,5 чайной ложки

Паприка копченая - 0,25 чайной локжи

Чеснок - 3-4 зубка

Вода - 50 мл

Приготовление: 

1. Мясо нарезать на порционные куски размером с половину ладони, сделать надрезы, не прорезая мясо до конца.

2. Выложить мясо в глубокую тарелку.

3. Добавить соль, специи и натертый на мелкой терке чеснок.

4. Влить воду.

5. Затянуть тарелку с мясом пленкой, убрать в холодильник на 2-8 часов.

6. Обсушить мясо бумажным полотенцем, поместить в пакет для запекания, прорезать несколько отверстий.



7. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут или до готовности. 

Ну не красота ли! Вот прям ел бы и ел!