Вкусный десерт из кулича № 14. Трайфл с заварным кремом, бананом и манго

Трайфл из кулича с заварным кремом, бананом и манго

Еще один вкуснейший десерт из кулича получился у меня спонтанно - банан приуныл и нужно было его куда-нибудь применить, манго дозрело до мягкости, в общем, захотелось ароматного десерта, а тортик печь было лень. Поэтому были извлечены из морозилки два маленьких кулича, сварен заварной крем, в который я добавила банан и половину манго, сверху полила шоколадным соусом и присыпала кедровыми орешками. Получилось просто великолепно, даже муж оценил!

Ингредиенты:

Молоко - 180 мл

Масло сливочное - 20 гр

Крахмал кукурузный - 1 столовая ложка без горки

Ванильный сахар - 15 гр (можно добавить больше сахара, но мне захотелось в меру сладкий десерт)

Банан - 1 шт

Манго - 0,5 шт

Куличи маленькие - 2 шт

Шоколад темный - 4 дольки

Молоко - 30 мл

Кедровые орехи - горсть

Приготовление:

1. В кастрюлю влить молоко, добавить ванильный сахар и крахмал, перемешать, чтобы крахмал полностью растворился, довести до кипения, варить, помешивая до загустения. 

2. Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать, накрыть пленкой в контакт, остудить.

3. Добавить в остывший крем нарезанные небольшими кусочками банан и манго, пробить блендером до однородного состояния. Крем получается не очень густым.

4. Кулич разрезать на ломтики.

5. Выкладывать по ломтику в креманки, сверху заливать небольшим количеством крема, чтобы он покрывал ломтик кулича.

6. Чередовать ломтики кулича и крем до окончания сырья. У меня получилось по 3 ломтика на 3 креманки.





7. Приготовить шоколадный соус: растопить в микроволновке шоколад с молоком, перемешать. 

8. Украсить верх десерта шоколадным соусом, присыпать кедровыми орешками.



Вот мой замечательный десерт! 



Мммм... как вкусно!