Кесадилья с курицей
Из двух не очень удавшихся кукурузных тортилий я сварганила вкуснейший завтрак в мексиканском стиле - в лепешки завернула прекрасную начинку, которая сделала лепешки вкусными и сытными!
Ингредиенты:
Тортильи - 2 шт
Лук - 0,25 шт
Перец болгарский - 0,25 шт
Курица готовая (вареная или жареная, у меня куриные котлеты) - 80 гр
Томаты консервированные резаные - 2 столовые ложки
Кукуруза консервированная - 4 столовые ложки
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
1. Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавить мелко нарезанное куриное мясо (в моем случае котлеты), жарить 1 минуту.
4. Добавить томаты, соль, специи и кукурузу, жарить 1 минуту.
5. Выложить половину начинки на половину тортильи. У меня домашние тортильи, выглядят не очень. Но вкусные))).
6. Добавить половину натертого на средней терке сыра.
7. Накрыть свободной половиной тортильи.
8. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны на смазанной растительным маслом сковороде гриль.
9. Повторить п. 5-8 для второй тортильи.
Комментарии
Отправить комментарий