Текс-мекс салат от Ины Гартен

Текс-мекс салат

Замечательный, легкий, но одновременно сытный салат получается по рецепту с сайта Гастроном.ру. К мясным и рыбным блюдам, да и просто с черным хлебушком такой салат всем придется по душе.

Ингредиенты:

Основное:

Кукуруза консервированная - 1 маленькая банка

Помидоры черри - 100 гр

Большой сладкий перец - 100 гр (0,5 шт)

Небольшой зеленый чили - 20 гр (0,5 шт)

Лук красный - 40 гр (0,5 шт)

Авокадо спелое - 120 гр (0,5 шт)

Для заправки:

Лайм - 0,5 шт

Чеснок - 1 зубок

Масло оливковое - 2 столовые ложки

Копченая паприка - 0,25 чайной ложки

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Поместить в глубокую миску нарезанные мелким кубиком авокадо, болгарский перец и красный лук, нарезанные пополам помидоры черри, мелко нарезанный чили и кукурузу без жидкости.

2. Заправить соком и цедрой лайма, натертым на мелкой терке чесноком, паприкой, черным перцем и оливковым маслом, посолить по вкусу, перемешать.